爽脆鱼皮，凉拌鱼皮，油炸鱼皮

鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮。
海鱼皮以体厚身干，皮上无肉，洁净无虫伤者为好；分雌雄两种，具有胶质，营养和经济价值较高。鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品。鱼皮味甘咸、性平；具滋补功效；对胃病、肺病有一定的疗效。

适合“烩”、“扒”、“焖”、“煲”、“炖”、“红烧”、“干煸”等等。
鱼皮的营养价值还是很高的，它含有丰富的蛋白质和各种微量元素，如果平时吃鱼皮的话，对人身体有很多的好处，特别是胶原蛋白含量非常高，尤其是女性朋友，是女性美颜的佳品。平时可以吃一些鱼皮的， 含有丰富的胶原蛋白对您的皮肤弹性很有帮助。

本产品正规大厂出品，资质，证件。
鱼皮的质量优劣鉴别方法，主要是观察鱼皮内外表面的净度、色泽和鱼皮的厚度等。
鱼皮带沙的一面，色泽灰黄、青黑或纯黑，富有光润，表面上的沙易于清除，这种皮质量好。
手感硬，皮质厚实，用手捏一下越硬邦邦做出来就越爽口，缩水就越少
整个过程一定要快，要不然鱼皮就不爽口了。